Oggi una ricetta piena di sapori e proumi autunnali.

La zucca è un alimento a basso contenuto di calorie. Con il suo colore arancione è ricca di caroteni, sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina A con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Contiene, molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E.

LA RICETTA

INGREDIENTI NECESSARI
1 piccola zucca
1 mela e 1 mela cotogna
frutta secca – mix / prugne, albicocche secche, uvetta, datteri /
noci – 1 cucchiaino
1 stecca di cannella e cannella in polvere
10g di burro
rum – 20ml
miele – 3 cucchiai
zucchero – 2 cucchiai
acqua – 1/2 bichere

METODO DI PREPARAZIONE
Lavare la zucca, tagliare la parte superiore. Viene pulito dai semi e lavato dall’interno.

Mescolare la frutta secca, la mela e la mela cotogna a fette e tutti gli altri ingredienti in una ciotola e lasciare agire per 10 minuti.

Mettete tutto nella zucca, aggiungete l’acqua e chiudete con il coperchio.

È avvolto con un foglio in modo che non bruci.

Cuocere in un forno forte a circa 200 gradi fino a renderle morbide – circa due ore e mezza e la zucca ripiena è pronta.

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In cucina con Kamelina Asso Web TV