L’acqua manca, i campi soffrono, le colture non crescono…e il ‘piatto piange’. Il piatto è il nostro, è la nostra tavola. Perché senza acqua il grano, il frumento, il riso non crescono, i pomodori, le zucchine, i meloni, tutti gli ortaggi e tutta la frutta non cresce.
Serve una soluzione. O forse una rivoluzione. Come quella messa a punto dai ricercatori ENEA. Incontriamo l’ingegner Luigi Petta, che ci spiega il progetto di recupero e riciclo delle acque reflue, delle acque trattate e lavorate dai depuratori, per rimandarle sui campi a dissetare la terra, le colture, gli ortaggi, la frutta.